Ingredients base de pasta brisa
( Jo la veritat, és que algunes vegades, faig servir pasta brisa comprada feta )
Ingredients:
Per la
pasta de la base =
- 2
tasses de farina
–
–
1 ou
–
1 culleradeta de sal.
----------------------------------------------------
– 500 gr. d’espinacs
– 3 ous
– 200 gr. de formatge fresc
– 1 ampolla de crema de llet 100 gr. de bacon
– 30 gr. de pinyons
– mantega, sal, i pebre.
Posar la pasta brisa a una plata d’anar al forn i punxar-la una mica, i posar-hi un grapat de cigrons perquè no es bufi la pasta i posar-la al forn 20 minuts.
Bullir i escorre les espinacs aprestant bé. A una paella amb la mantega, fregir el bacon tallat petit i els pinyons, afegir-hi les espinacs i saltejar-les una mica.
Agafar un bol i batre els ous, el formatge, la sal i el pebre i afegir-hi les espinacs i abocar-ho sobre la pasta ja cuita, posar-ho al forn 30 minuts i servir calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada