BACALLÀ AMB PATATES
Ingredients.
Bacallà
Pebrots vermells de pot
10 dents d’all
Patates
Un got de vi blanc
Pebre vermell
Oli – i – sal
Agafar els talls de bacallà en cru, posar-los a una paella ven posats amb bastant d’oli. Posar-hi, els pebrots ven posats, els alls, el vi el pebre vermell, i les patates tallades a trossos.
Es posa al foc tapat, i es deixa coure ¾ d’hora vigilant que no es assequi massa.
Quan s’ha evaporat el líquid, ja està cuit. Ja es pot servir.
Si sigues necessari afegir-hi una mica d’aigua.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada