SALSES D'ANXOVES

 

§  SALSA D’ANXOVES

INGREDIENTS:

-  Una llauneta d’anxoves amb oli

– 1 gra d’all

– 4 cullerades de maionesa.

Triturar-ho amb el mini-pimer fins que quedi una crema ben fina

 ---                  ---                          ---                   ---                 

SALSA D’ANXOVES

Ingredients:  

- 3 olives negres

 – 1 iogurt

– una cullerada de ceba picada

 – una llauneta d’anxoves i el seu oli

– 2 ous durs – una culleradeta de vinagre

– pebre.

Passar-ho tot per la batedora, i servir per acompanyar verdures, o peix.

 

--- -----------                  ---                          ---                   ---  

  SALSA D’ANXOVES

Ingredients:  

- 6 anxoves

– una culleradeta de vinagre

– mantega.

Posar la mantega al foc molt baix.

Quan estigui com pomada triturar amb el mini pimer junt amb el vinagre i les anxoves.

Quan estiguin ben xafats, afegir-hi la mantega fosa, i anar-ho lligant.