OUS FARCITS
6 ous
Una salsitxa
½ terrina de pernil a dauets ( ja ho venen trinxat)
Una mica de samfaina, o tomàquet fregit
Beixamel, o tomàquet fregit
Formatge ratllat.
Jo ho vaig fer amb restos que tenia al congelador amb tapers petits, per
treu-ho del mig.
Tallat la salsitxa a trossets, i passar-la per la paella, junt amb els
daus de pernil. Trinxar amb el 1-2-3-.
Bullir 10 minuts els ous i pelar-los. Partir-los, traure el rovell, i
aixafar-los junt amb la salsitxa, i el pernil picat .
No posar-hi sal, dons el pernil ja en te. Afegir-hi una
mica de samfaina, o tomàquet
fregit ( el que tingueu, jo perquè tenia una mica de samfaina ) i anar-ho
barrejant bé i que quedi una massa suau, si quedés massa espès, afegir-hi
unes gotes de llet.
Omplir els ous, posar-hi la beixamel a sobre, o tomàquet fregit, i
formatge ratllat, i al forn fins que quedin daurats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada