AMANIDA TROPICAL

 

AQUESTA AMANIDA SI POT POSAR TOT EL QUE MÉS T’AGRADI

Ingredients (per a 4 persones)

½ meló petit

¼ de pinya

1 taronja

Pelets de cranc, o gambetes petites.

1 Kiwi

2 endívies

1 pit de pollastre

Oli d'oliva

Mostassa Dijon o salsa rosa

Sal i pebre

Nous

Dues cullerades de mel

En primer lloc pelarem i tallarem en talls petits el meló, la pinya, la taronja .

 Després netejarem bé les endívies i les tallarem al nostre gust. Posteriorment, col·loquem en una safata la fruita i les endívies i afegim per sobre talls petits de pollastre que haurem fet prèviament a la planxa, (o que en s’han sobrat del dia anterior )

 A continuació, per fer la vinagreta, mesclem dues cullerades d'oli d'oliva amb una cullerada de mel, un xic de mostassa, o salsa rosa, sal i pebre, i ho batem tot fins que quedi ben barrejat. Un cop arribats aquí, ja tindreu llesta aquesta deliciosa amanida