Ingredients:
- 1 k. de patates
– 100g. de xoric
– 1 ceba
– 1 tomàquet
– 2 grans d’all
– ½ culleradetes de pebre vermell
– un ou dur – oli sal, i julivert.
Sofregir la ceba i els alls, afegir-hi el xoric, i el tomàquet. Posar-hi les patates mal tallades, i aigua o caldo.
Deixar-ho coure poc a poc fins que las patates comencin a desfer-se. ( aquestes són a la riojana ) i a la burgalesa es fa tot igual però si trinxa l’ou dur i si espolsa julivert.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada