VIQUI

VIQUI

Seguidors

dijous, 8 de febrer del 2024

PASTÍS DE VERDURES



Ingredients: pèsols

 -. coliflor

– pastanaga

– mongeta tendre. (les verdures que vulguis).

 3 ous

– un raget de llet

 - oli – sal – pebre.

SALSA: un pebrot escalivat – una cullerada de conyac – ¼ d’ampolla de crema de llet – sal i pebre. Passar-ho tot per la batedora i cobrir el pastís un cop fred. També es pot servir cobert amb maionesa.

Bullir les verdures cada una sola. Untar una plata, batre els ous un per un, i barrejar-hi, una verdura a cada ou. Abocar-ho a la plata, l’un sobre l’altre. Posar-ho al forn al bany maria, fins que punxant-ho surti l’agulla neta. ( Si si posa varies verdures, batre els ous tots junts, i repartir-los una mica a cada verdura)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada