BASSE PER FER TARTES
Ingredients:
-
–
–
– 1 rovell d’ou.
BASE D’EMPANADA
Ingredients:
- 200cc de llet ( un got ple )
– un got d’oli de gira-sol
– ½ culleradeta de sal
– 1 culleradeta de llevat
– 1 ou
–
Amassar-ho tot junt i partir la pasta , la meitat per sota i la meitat per sobre. També es pot fer només com a base d’alguna tarta, i després farcir-la. 28/05/2005
PASTA BRISA
Ingredients;
- 150 g. de farina
– 75 g. de mantega
– ½ got petit d’aigua.
Posar la farina amb una pileta, i fer un vuit al mig. Posar-hi la mantega una mica tova, i l’aigua una mica tèbia. Amassar-ho i deixar-la reposar 3 hores. Estirar la pasta i folrar el motlle, punxar-la amb una forquilla i coure 10 minuts al forn. Es pot farcir tan amb dolc com amb salat.
Pot servir per tarta de poma etc... o per tarta d’espinacs etc...
PER FOLRAR MOTLLES PER TARTES
Ingredients;
- 150 g. de galetes maries
– 100 g. de mantega
– ½ vas de vi dolç.
Triturar les maries, posar-hi la mantega una mica estovada i el vi dolç. Amassar-ho i folrar el motlle.
Si pot posar un polset de sal perquè fa que la pasta sigui més gustosa.
PASTA BRISA ( Per folrar motlles )
Ingredients:
-
– un ou
– un polset de sal
– 2 cullerades d’oli
– una mica d’aigua tèbia.
Amassar-ho bé i estirar-ho sobre la safata del forn. Posar-la 6 o 7 minuts al forn , i ja es pot farcir del que vulguis.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada