VIQUI

VIQUI

Seguidors

dijous, 14 d’octubre de 2021

BEIXAMEL, PER FER CROQUETES


                                      


INGREDIENTS

 120 g. de mantega

180 de farina

Un litre de llet.

Si la BEIXAMEL, es per fer canelons, posar-hi la mateixa quantitat de farina que de mantega.

Jo hi ratllo mitja ceba, ( és opcional )però es més bona

Barrejar-ho amb la carn o verdures que hàgim de fer les croquetes, i fer uns rul·los amb les mans, i anar tallant els trossets.

Passar-ho per farina blanca, ou i pa ratllat.

Ja sé que la BEIXAMEL, Casi tohom la sap fer, però a vegades no es posa la mateixa quantitat, per fer una cosa, o un altre.

Per els canalons es millor fer-la mes clareta, i per les croquetes , millor que sigui espesseta.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada