VIQUI

VIQUI

Seguidors

dimecres, 8 de setembre de 2021

CREMA DE LLIMONA

 

Aquesta recepta no és meva, es de la meva amiga, Montserrat Carulla, que va fer la Cuina de tv3 – molt de temps.

INGREDIENTS


Per 6 o 8 persones

2 ous, i tres rovells

250 de sucre

150 de suc de llimona

2 cullerades plenes de Maizena

½ litre d’aigua

La pell de tres llimones ratllada

En un vol posar-hi els tres rovells, i els dos ous, batre’ls .

Un cop ven batuts, barrejar-hi el sucre,  el suc de la llimona, i la maicena desfeta amb un got d’aigua del mig litre que necessitem.

Un cop desfet, afegir-hi l’aigua restant, afegir-hi la ratlladura de les llimones, i remenar-ho bé.

Posar-ho tot a un cassó a foc suau, sense deixar de remenar, fins que arrenqui el bull.

Retirar-ho del foc, i colar-ho, per traure la ratlladura de les llimones.

(Jo no la vaig colar).

Posar-la a una safata, o en copes per sevir acompanyada de granets de xocolata, una galeta, una mica de nata....etc.... el que vulgueu per adornar.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada