Ingredients:
3 talls de rap ( també es pot fer amb lluç)
4 patates
4 grans d’all
Una ceba mitjana
½ gotet de vi blanc
Un ditet de vinagre de xeres
Una culleradeta de pebre vermell
Una fulla de llorer
Oli – i – sal
Pelar i tallar les patates una mica gruixudetes.
Posar-les a una cassola amb aigua i sal, ven posades.
Posar-hi la ceba també a rotllanes, el vi.
El llorer, oli i sal.
Quan ja estiguin cuites les patates, posar-hi el rap, i deixar-ho coure 4 o 5 minuts. Treure la cassola del, foc, i guardar.
Sofregir els alls laminats, tirar-hi el pebre vermell,i de seguida, el ditet de vinagre. Afegir-hi suc de coure les patates i remenar.
Escorre una mica les patetes,i que quedi el rap a so bre, abocar-hi la salsa que hem preparat, i deixar Que arrenqui el bull, tapar, i treure del foc.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada