PATATES FARCIDES

 

PATATES 

Aquestes me les va ansenyar una amiga cuinera

Ingredients;

 

- 4 patates grosses

– 4 ous

–mantega

– formatge ratllat

– 1 got de llet

 - pebre

– sal.

 

Bullir les patates amb pell. Pelar-les.

 Tallar una mica el cul perquè s’aguantin planes.

Buidar-les amb una cullera amb cura de que no es trenquin, posar-hi un rovell d’ou a dintre de cada patata.

 

Aixafar el que hem tret de dintre les patates junt amb la mantega, la meitat del formatge ratllat, posar-hi una mica de llet perquè quedi més suau.

 Batre les clares a punt de neu.

 Barrejar-ho tot i posar a sobre les patates, posar-hi formatge ratllat i al forn.