HAMBURGESAS DE CARBASSÓ

INGREDIENTS:

- 1 carbassó gran

- 1 ou

- 50 gr de formatge parmesà ratllat o en pols

- 120 gr de pa ratllat ( Jo pensó que també podrían anar bé, en lloc de farina de galeta, posar-hi una patata bullida, aixafada)

- Sal, pebre negre,

- pebre vermell dolç,

 - ceba

 orenga,

Un gra d’ all

PREPARACIÓ:

Rentem i assequem el carbassó. Li tallem les dues puntes i el ratllarem.

El escorrem bé amb les mans per treure l'excés d'aigua de l'carbassó.

Afegim els altres ingredients i barregem be amb les mans .

Anem agafant porcions de massa i donant-los la forma desitjada.

 Les cuinarem en una paella que pintarem amb unes gotes d'oli.

Les cuinarem a foc mitjà i donant-los la volta sovint, perquè es daurin per fora i es cuinin per dins.