Ingredients:
- un ou
– 6 cullerades de sucre
– 2 tasses d'oli
– pell de llimona o taronja
– ½ sobre de Royal
– 1 tasses de vi dolç o anís
– 500 g de farina.
- confitura de cabell d’àngel
– també es pot fer amb moniato
Fregir la pell de llimona i llençar–la.
Qual l’oli estigui fred, barrejar-hi tots els ingredients i amassar bé.
Fer unes boletes i aplanar-les que quedi la pasta ben fina. Farcir de cabell d’àngel, i donar-li forma de pastisset.
Posar al forn.
Molta cura perquè la pasta és molt delicada i es trenca fàcilment.
Un cop cuits espolsar-hi sucre per sobre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada