SARDINES ESCABETXADES AL MICROONES

 

 

Per fer sardines escabetxades amb el microones:

 

Posar les sardines netes i ben posades a una safata que pugui anar al microones.

 

-Agafar una tassa d’oli ,

-Una tassa de vinagre

-Una tassa de vi blanc, o aigua

- 3 o 4 grans d’all

- 2 fulles de llorer 

  - una culleradeta de pebre vermell.

- uns quans gran de pebre negra

Enrossir els alls en una paella amb poc foc, afegir-hi el llorer, i el pebre negre  

Amb molta cura, posar-hi el pebre vermell només un moment, perquè el pebre vermell, es crema de seguida

 

Tot seguit posar-hi una tassa de vinagre , una d’aigua o vi blanc una mica de  sal.

Deixar-ho bullir 2 o 3 minuts i abocar-ho sobre les sardines i posar-ho al microones 6 o 7 minuts.

          Tan el temps de coure com les quantitats varia segons la quantitat de sardines