PASTÍS DE MARIES

Ingredients;

200 g. de maries gruixudes ( hojaldrades )

– 200 g. de mantega

 – 4 ous

 – 4 cullerades de brandi

– 2 cullerades de nescafè

– un got de llet

 – 100 g. de sucre.

 - Coco ratllat per adornar

Es treballen els rovells amb la mantega, el sucre, el nescafè i el brandi.

Es mullen una mica les maries amb llet i es van posant ben posades a una safata, i a sobre si posa una capa de la pasta que hem preparat, i així es van fent sostres. 

Es munten les clares a punt de neu i es cobreix el pastís. S’hi pot espolsar per sobre una mica de nescafè que haurem guardat.

 Posar-ho a la nevera, es millor fer-lo un dia per l’altre.

En lloc de llet també es poden mullar les maries amb vi dolç,  i en lloc de Nescafé, es pot fer amb xocolata amb pols.

Espolsar-hi una mica de coco ratllat per adornar