4 tomàquets grans
400 g de patates
3 ous
75 g de mantega
50 gr de formatge ratllat
oli d'oliva
1 nou de mantega
pebre -
sal
Tallar una tapa als tomàquets i buidar la carn amb ajuda d'una cullera, rebregant suaument.
Tallar una tapa als tomàquets i buidar la carn amb ajuda d'una cullera, rebregant suaument.
Salar per dins i col·locar cap per avall sobre un paper de cuina una bona
estona.
En una olla gran, coure en abundant aigua
bullint i salada les patates pelades i trossejades.
Escórrer bé les patates,
picar amb una forquilla en un bol.
En un pot, posar les patates fetes puré i, a el foc, afegir els ous sense
deixar de remenar.
Afegeix també la mantega i
salpebrar.
Prees calfar el forn a temperatura mitjana.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada