Ingredients.
Una patata
bullida
100 gr. De farina
100 gr. de
formatge rocafort, o blau
Un sobre de Royal
Un ou
Oli, i pa ratllat
i una mica de farina
Pelar la patata,
i bullir-la, aixafar-la, tot seguit, i deixar-la refredar aixafada.
A una plata
barrejar la farina la patata aixafada, l’ou el formatge, i el Royal, i
barrejar-ho molt bé.
Donar-hi la forma
de la croqueta amb les mans, pesar-les per farina blanca, desprès per l’ou, i
finalment, per el pa ratllat.
Si en lloc de
croquetes voleu fer Bunyols, fer el mateix, però li doneu la forma rodona.
Fregir amb l’oli bastant
calent, i servir.
No posar-hi sal
perquè el formatge ja és fort.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada