FLORS DE CARABASSERA

                                                        

 Ja sé que no tothom te la sor de tenir carbasseres, i a més es una cosa que ha de ser del dia, però si algú, ho pot fer són BONISSÍMES.

 INGREDIENTS. 

Flors de carabassera.

 Farina de tempura

 Una mica d’aigua.

 Sucre 

 I oli de girasol.

 Rentar les flors de carbassera i treure la cua a les flors. Fer una pasta lleugera amb farina i aigua.

 Escalfar l’oli amb una paella, passar les flors una per una amb aquesta pasta, i fregir amb l’oli calent. 

Abaixar el foc perquè es vagin coent poc a poc, dons si el foc es massa fort, quedarien crues per dintre. 

 Un cop fetes espolsar-hi sucre per sobre.