LLOM DE TONYINA AMB VINAGRE DE MÒDENA

INGREDIENTS  - 4 lloms de tonyina - 4 cullerades rases de sucre morè - 1 tassa de salsa de soja - 1 tassa i mitja de vinagre de Mòdena - 1 cullerada d’oli d’oliva verge - sal Preparació Saleu els lloms de tonyina i coeu-los en una paella calenta amb oli procurant que quedin poc fets.  Després, reserveu els lloms de tonyina en un plat. A la mateixa paella on heu fet la tonyina, poseu-hi el sucre morè, el vinagre de Mòdena i la salsa de soja.  Deixeu-ho coure fins que el sucre s’hagi desfet i remeneu-ho bé. I ja per acabar, emplateu els lloms de tonyina i tireu-hi la salsa pel damunt.