Ingredients:
- 6 talls de carn
magre
– 6 albercocs
– 1 ceba
– 1 cullerada de mel
– 1 cullerada de
salsa de soja
– 1 cullerada de farina
- 1 cullerada de sucre cremat
– ½ got de brou o
aigua
- un raget de vi
blanc
- oli, sal i pebre
.
Salpebrar la carn,
passar-la per farina i fregir. Guardar i en el mateix oli fregir els albercocs.
Guardar junt amb la
carn. Fregir la ceba trinxada molt poc a
poc, afegir-hi el vi.
Quan estigui cuita, triturar
junt amb el brou, la mel, la salsa de soja i el sucre cremat. Tornar a posar a
la paella, posar-hi la carn i els albercocs, i deixar que faci xup, xup 10
minuts.
Servir calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada