Ingredients per preparar Pastís de Poma Fàcil
3 pomes Golden
un got de llet
un got de farina corrent
un got de sucre
quatre ous
mantega per greixar el motlle
Per fer aquest pastís de poma és fàcil, el primer és escalfar el forn a 180, però només per baix.
Mentre anem fent la massa.
Només cal posar en un bol la llet, el sucre, els ous i la farina, i també una poma pelada i tallada a trossos. Batem tot amb la batedora fins que queda una crema fina i sense grumolls.
Aboquem la massa del pastís en un motlle de pastissos rodó.
Ara anem a pelar les altres dues pomes i tallar-les a làmines fines. Per tallar-les bé és millor primer tallar la poma a quarts.
Anem col·locant les làmines de poma sobre la massa, en cercle, primer un exterior i després altres per dins, fins que arribem al centre. ( perquè no s'ensorrin les làmines de poma, primer deixar-la 10 minuts al forn, abans de posar-ho la poma )
Fiquem el pastís al forn, al centre, i deixem coure durant una mitja hora, o fins que al punxar surti el ganivet sec.
La deixem refredar i la desemmotllem.
Llavors la podem pintar amb melmelada d'albercoc per dalt, amb l'ajuda d'un pinzell.
(Jo com no en tenia en aquest moment, ho he fet amb melmelada de mora.)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada