VIQUI

VIQUI

Seguidors

dilluns, 24 de juny del 2019

COCA DE LLARDONS






Una placa de pasta de full

Llardons 300 g.

Sucre a gust, lar ( mantega de porc )

Un ou

Pinyons 100 g.

Agafar la placa, i amb el corro, aplanar-la una mica, no massa que no es trenqui, pintar-la amb lar, una mica desfet.

Batre l’ou, i pintar a sobre del llar.

Espolsar-ho bastant sucre .

Trinxar els llardons amb l’un- dos-tres, procurant que no es trinxin del tot 
( que no quedin una pasta )

Escampar-ho per sobre la pasta de full.

 Tornar a escampar-hi sucre. Pintar-ho una mica amb l’ou que ha quedat, i posar-hi els pinyons.

Amb la cua d’una forquilla, anar fent unes mossegadeta per tot el voltant de la coca.

Posar-la al forn, 20 o 25 minuts, s’ha d’anar vigilant, i quan estigui rossa tancar el forn.

 Deixar-la refredar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada