Aquesta manera de fer les albergínies no és meva, però ho vaig veure, i ho vaig aprovar, i us asseguro, que queden BONÍSSIMES.
Agafar les albergínies una o si hi caven dues , dons dues, i posar-les sobre del cremador, el gas i deixar que es vagin torrant, vigilant-les.
Quan estiguin ven torrades, embolicar-les amb paper d diari, i deixar-les fins que estiguin fredes.
Pel•lar –les, i amanir-les.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada