Enciam.
1 tomàquet .
100 g. de faves cuites. També es pot fer amb pèsols.
1/2 pit de pollastre bullit, o rostit
50 g. de pernil dolç
50 g. de formatge.
1 ou dur.
un grapadet olives negres. Si son sense pinyol millor per tallar-les rodonetes
Oli – sal - i vinagre
Tallar l'enciam en juliana, barrejar amb el tomàquet tallat a daus, el pit sense pell a tires i l'ou picat. Tallar el pernil a daus.
Amanir amb el formatge , la vinagreta i acabar de decorar amb les olives tallades rodonetes .
Si agrada abans de barrejar-ho, posar-hi un raig de Ketxup, i dona una dolçor que contrasta amb la vinagreta, i queda molt bo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada