CARXOFES GUISADES AMB PATATES

Les quantitats depèn de les carxofes que es facin

INGREDIENTS

2 patates

5 o 6 carxofes

Una ceba

2 grans d’all

Una pastilla de brou concentrat (si teniu brou natural millor)

Una culleradeta de nyora (es venen en uns potets, ja preparada)

50 g. de pernil, trinxat ven petit

Oli – sal – i – pebre

UNA PICADA D’ALL, JULIVERT, I UNA MARIA

Sufragi la ceba junt amb els grans d’all trincats.

Posar-hi les patates, i les carxofes, la nyora, i cobrir-ho d’aigua justet.

Esmicolar la pastilla de brou, i el pernil, deixar-ho bullir uns 25 minuts. posar-hi un polset de pebre, i una mica de sal ( poca, perquè ja hi ha la pastilla, i el pernil)

Fer la picada i afegir-la a la cassola, i deixar bullir 5 minuts més.