PASTÍS DE NOUS

350 g. de farina

200 g. de sucre

100 grams de nous netes fetes a trossos

100 grams de passes de corint

¼ de litre de llet

3 cullerades d’oli ( millor de gira-sol, que és més suau )

3 cullerades d’anís

Un sobre de Royal

40 g. de mantega

1 ou

Ratlladura de llimona o de taronja

Posar uns segons la mantega al microones , per poder treballar-la.

Posar-hi l’ou, i el sucre i batre-ho bé.

Quan sigui ven barrejat, posar-hi la llet, la farina, la ratlladura de taronja, o llimona, l’oli i l’anís i el Royal.

Batre bé, que no quedin grumolls, i posar-hi les panses i les nous.

Untar un motlle amb mantega, i posar-ho al forn uns 40 minuts, més o menys.

 Punxar-lo amb un escuradents, si surt net ja està, del contrari deixar-lo 5 minuts més