CUINA VIQUI

CUINA VIQUI

Seguidors

diumenge, 28 de gener de 2018

MONGETES TENDRES ADOBADES

Resultat d'imatges de mongetes tendres


Costella

Cansalada del coll

Un tros de xoriç

Mongetes tendres

Oli – sal – pebre

2 grans d’all.

Una ceba

Una culleradeta de farina

En una cassola sufragi ( no massa ) la costella, i la cansalada tallada ven petita.

Afegir-hi les mongetes, el xoriç i aigua. Just que les cobreixi.

A una paella a part, posar-hi la ceba trinxada, i els dos grans d’all. 

Quan ja està transparent, posar-hi la farina, deixar-la uns moment que es cogui una mica, i abocar-ho a la cassola de les mongetes.

Deixar-ho coure 5 minuts, perquè es barregin els gustos, i ja es poden servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada