Aquesta recepta és de regim.
Agafar les carxofes netes i tallades petites.
Posar-les a un recipient que pugui anar al microones.
Posar-hi oli sal – i pebre.
Una mica d’aigua i una mica de vi.
Deixar-ho coure uns 5 minuts ( segons la quantitat de carxofes) tenen de quedar una mica fortes el que se’n diu al dente
Al comprar carxofes, es té de mirar que siguin ben dures, i el més tancades possible, si no és així no són gaire tendres
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada