.JPG)
½ k. De sipions, o de trossos de calamars
congelats
Una ceba
Un polset de farina
Alls tendres
½ got de vi blanc
Oli, Sal, i pebre
Filetejar la ceba, i posar-la a la paella, amb una
mica d’oli, i tapar-la.
Afegir-hi el vi, deixar-ho uns moments, i posar-hi
el calamar nets. Com faran una mica d’aigua,
posar-hi un polset de farina (molt poca) salpebrar.
Fer una picada d’all, i julivert, i afegir-la a la
paella, només un parell de minuts, ja que si es
deixa coure massa, quedarien els calamar durs, i
han de quedar molt tendres
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada