Ingredients: pa eixut
– alls
– un ou per persona
– pebre vermell, oli sal.
Fregir els alls.
En el mateix oli fregir el pa tallat ben finet. Posar-lo al
plat que es té de servir. Fregir uns moments el pebre vermell quan ja s'ha apagat el foc, ja que es crema molt ràpid.
Trencar-hi l’ou a sobre. Tira-hi l’oli de pebre i escaldar
amb aigua bullent.
A sobre posar-hi els alls fregits.
(És molt bo, fer-ho, amb suc de coure mongetes seques, o de
verdures, si és el suc de seques, deixar unes quantes a la sopa )
Adornar amb una mica de julivert trinxat per sobre
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada