Ingredients:
- 500g. de cap de
peix
– 1 ceba
– 1 tomàquet madur
– 1 pastanaga
– 1 got petit de vi blanc
– llorer
– 3 grans d’all
– julivert
– oli, sal i pebre.
- Una o dues llesquetes de pa a daus
Afegir-hi el cap de rap , els alls i el tomàquet ,deixar-lo un moment , posar-hi el vi deixar reduir 3 o 4 minuts.
Ja si pot posar l'aigua calenta i fer-ho bullir 30 minuts.
Passat aquest temps ja es pot col·lar i servir amb els daus de pa fregits a un costat, perquè cada un es serveixi el que vulgui.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada