VIQUI

VIQUI

Seguidors

dilluns, 26 de gener del 2015

ARRÒS INTEGRAL AMB VERDURES




Ingredients:

- 300 g. d'arròs integral


- 1 ceba


- 150 g de mongetes verdes


  - 1 pebrot verd


  - 1 pastanaga 


  -  coliflor

  - 2 tomàquets madurs


- 100 g. de favetes petites


- 100 g. Pèsols


- uns quants cigrons cuits

- 1 litre de brou de verdures ( pot ser de pastilla)


- Oli, sal, i pebre.

S'ha de posar l'arròs en remull el dia anterior.

   Fer un sofregit amb la ceba, la pastanaga, i la mongeta tendra, quan ja estigui transparent posar el tomàquet, donar unes voltes i ja posar la coliflor tallada petita i les altres verdures. Deixar coure 5 minuts remenant, i posar-hi l'arròs.

 Afegir el brou de verdures, deixar bullir 35 o 40 minuts. (Es pot afegir una mica de safrà per donar-li color)

Quan ja estigui, afegir-hi els cigrons cuits, tapar l'arròs duran 5 o 6 minuts, i servir.

Es pot fer amb arròs normal a les hores només ha de bullir 15 minuts

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada