SOPA DE CEBA

        

 INGREDIENTS.

 Una ceba grossa,

 3 ous,

3 trossos de  pa torrat, També pot ser fregit, però agafa més oli

 formatge ratllat,

 oli,sal i brou (pot ser de pastilla), o també suc de verdures

Agafar la ceba , tallar-la ben fineta i sofregir-la amb una paella amb l’oli , fins que quedi ben cuita i transparent , no rossa

    Repartir-la amb 3 cassoletes que puguin anar al forn

Primer  posar-hi el pa torrat,.

Repartir la ceba amb les tres cassoletes.

Trencar-hi un ou a cada cassoleta, amb molt de cura de que no es rebenti el rovell, tirar-hi el brou bullen i escampar el formatge ratllat per sobre i posar-ho al forn