CEBES GLASEJADES

1 k. de cebes petites

– 100 g. de mantega

 – ¼ de litre de brou

 – ¼ de litre de crema de llet

 – sal i pebre.

- 2 cullerades de mel

 

Fregir les cebes amb la mantega a foc viu uns minuts , vigilant que no es desfacin

 Afegir-hi el brou i la crema de llet, la mel i salpebrar, abaixar el foc i deixar-les coure poc a poc fins que estiguin cuites i s’hagin begut tot el suc.

 

També es pot fer , en lloc de crema de llet, només amb brou, i afegir-hi una mica d'aigua si cal, ja que han de quedar cober-tes, però justet.

Han de quedar toves.