PISTO

Ingredients.

- Pa fregit

- 1 pebrot gros

– 1 albergínia

– 1 carabassó

– 1 ceba

– 1 tomàquet

– una patata

–un raget de vi ranci, o xerès

-  oli – sal , i ,  pebre.

Tallar-ho tot a quadrets posar-ho a una paella amb l’oli.

Es té de coure tapat així  es va coent amb el seu vapor.

 Salpebrar a gust.

Es serveix amb trossets de pa fregit al voltant