PASTÍS DE FORMATGE FRESC.

Ingredients

- una terrina de formatge tipus quart

– un potet de melmelada

– nata muntada

– gelatina de poma o altre

– mel

– galetes maries picades

– nous picades.

Posar les maries triturades, i humides amb una mica de vi dolç, al fons del motlle

Barrejar el formatge amb la melmelada, la mel i la gelatina.

Quan estigui ben barrejat, posar-hi la nata muntada, i les nous picades (no triturades) i barrejar poquet, amb molta cura perquè no baixi la nata.

 Abocar-ho al motlle, i posar-ho a la nevera tota la nit.