Suprema de lluç de 180 gr.
un potet de bolets
1 ceba
2 dents d’all
1 fulla de llor
una mica de farigola
3 cullerades d’oli d'oliva
un raget de vi blanc
1 fulla de paper de plata
Sufragir els bolets perquè perdin l'aigua.
fer el mateix amb la ceba.
S’estén el paper de plata en una safata. Al damunt, es posa una base de ceba, el tall de lluç i, al damunt, posarem la farigola, la fulla de llor i l’all.
Es tiren, per sobre de tot, les tres cullerades d’oli d’oliva i el vi i, a continuació, s’embolica tot
Es tiren, per sobre de tot, les tres cullerades d’oli d’oliva i el vi i, a continuació, s’embolica tot
Es precalenta el forn a 180 graus i quan estigui calent, s’introdueix la safata amb la recepta durant 15 minuts aproximadament.
Quan el paper s'infli, és que ja està cuit.
Servir calent
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada