SEPIA A LA BRUTA

 Ingredients:

Una sípia

 patates

ceba

 vi blanc

 3 grans d’all

 xocolata negra

 2 tomàquets

 aigua

 oli.

 Allioli

 Posar una cassola al foc amb oli, Trinxar la sípia, i les patates esqueixades,i tots els altres ingredients, (menys la xocolata) tot en cru.

 Deixar-ho coure ½ hora, afegir-hi la xocolata ratllada, i que faci uns moments el xup, xup.

 Servir amb 2cullerades d’allioli al fons del plat.