Ingredients:
Rap tallat
–Una copa de cava
- Una mica de brou de peix
-Crema de llet
-Farina
-Oli-sal i Pebre
Per la picada:
Ametlles torrades-alls-julivert i pa fregit o una maria
Enfarinar el rap i fregir-lo amb l’oli ben calent.
Treure el rap. Fer una salsa amb el cava, i (deixar-ho un moment, perquè s'avapori l'alcohol) i posar-hi una mica de brou de peix i una mica de crema de et i la picada feta amb les ametlles torrades el pa fregit i el julivert, moure la paella per lligar una mica la salsa.
Afegir-hi el rap i deixar-ho un parell de minuts. Servir deseguida.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada