Ingredients:
- 4 talls de
lluç
– 2
porros
– una
poma
– un gotet
de vi blanc
– crema de
llet
– oli sal i
pebre.
Trinxar els
porros, la poma i passar-los per la
paella amb oli, i un cop estofats posar-hi el vi. Deixar-ho reduir uns moments.
Posar-ho a una safata per anar al forn, i posar el peix salpebrat a sobre i posar-ho al forn 5 minuts.
Posar-ho a una safata per anar al forn, i posar el peix salpebrat a sobre i posar-ho al forn 5 minuts.
Treure el peix i triturar la verdura de la plata junt
amb la crema de llet. Posar la meitat de la verdura triturada al fons de la
plata, posar-hi el peix i cobrir-ho amb l’altre meitat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada