FIDEUÀ

Ingredients:
 

-1 sípia grossa 

– 5 o 6 gambes

– 500 g. de fideus 

– 1 litre i ½ de brou de peix 

– ceba – tomàquet 

–  alls i all i oli.

Agafar la sípia i les gambes i sofregir- les per separat i guardar l’oli. Apart fer un sofregit amb la ceba i el tomàquet i els alls. 


Amb l’oli de sofregir el peix fregir els fideus, quan estiguin rossos afegir-hi el brou de peix i deixar-ho coure fins que s’hagin begut tot el suc.

  Posar-hi el peix i servi  amb l’all i oli apart.