VIQUI
![VIQUI](http://3.bp.blogspot.com/-L_dWpMTw79g/YF4E6P7apQI/AAAAAAAAnTI/xgpl1asEqeQAv4vBG7rtSrRJ0apNWRM-ACK4BGAYYCw/s652/1%2B%25281%2529.png)
Seguidors
dimecres, 13 d’octubre del 2010
PEUS DE PORC FÀCILS
Ingredients:
- Peus partits
- nets i salats de 4 o 5 dies
– pastanagues
– ½ bitxo
– 1 cap d’alls
– una ceba
– dos tomàquets
– un manat d’herbes
– pa ratllat
– una mica de farina
– oli
- ½ copa de brandi
– alls i julivert, i llorer.
Bullir els peus amb les pastanagues, el cap d’alls – la ceba i les herbes.
Escorre’ls i cop freds, passa’ls per farina i fregir. Posa’ls a una plata d’anar al forn, que el costat del tall quedi a sobre.
(Al fons de la plata hi posarem una mica de brou de bullir-los perquè no s’enganxin) a part sofregir 4 o 5 grans d’all amb pell, llorer, quan estiguin ben rossets posar-hi el brandi.
Treure i posar en el mateix oli el tomàquet amb una mica de sal i de sucre, (si el tomàquet és de pot ja no fa falta posar-hi sucre)
És tira el tomàquet sobre els peus, si espolsa all i julivert, i el pa ratllat. Posar-los al forn 10 minuts
Etiquetes::
PEUS DE PORC
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada