Ingredients
-allioli
– julivert
– tomàquet fregit
– caldo de bullir els peus
– una copeta de conyac
– una mica de farina.
Bullir els peus nets i partits amb quatre trossos – una copeta d’anís llorer i pebre
En una cassola posar-hi la salsa de tomàquet i els peus enfarinats a sobre.
Regar-ho amb el conyac i una mica de brou,( el justet perquè els cobreixi ) Escampar allioli par sobre i espolsar-hi el julivert.
Deixar-ho coure 10 minuts fent la xup xup.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada