GALETS AMB SAMFAINA

Ingredients:

- 1/4 de K. de galets

- Una ceba

– una albergínia

– ½ carbassó

– 4 tomàquets

– ½ copa de conyac.

Es fa la samfaina normal, sofregir tots els ingredients. Posar-hi la copa de conyac.

Posar-hi aigua i la pasta crua. Deixar-la bullir 10 minuts.

(També es pot fer amb la pasta bullida, i tot seguit barrejar amb la samfaina )a les hores no si posa aigua.