Ingredients:
- 1 conill
– 1 got de vi blanc
– 2 gots de brou
– 1 cap d’alls
– 2 cebes grosses
– 2 cullerades de tomàquet concentrat
– 2 talls de cansalada virada
– 1 pot de bolets
– 1 cullerada de farina
– un manat d’herbes
– oli, pebre, i sal
Posar el conill a una cassola amb l’oli calent a enrossir, afegir-hi la cansalada i el manat d’herbes, i deixar-ho fregir una mica, posar-hi la ceba tallada i el cap d’alls sencer deixar-ho rostir una mica, espolsar-hi la farina i posar hi el vi i el brou i deixar-ho coure una estona.
Posar-hi els bolets i deixar-ho ½ h més i ja es pot servir
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada