INGREDIENTS
Favetes Petits
1 manat d’Espàrrecs verds frescos
150 grs. de Botifarra Negra
8 Tomàquets Cherry
unes fulles de Menta
50 grs.de Blat la moro
oli - vinagre- i- Sal
Es bullen les favetes amb les fulles de menta, es deixen refredar i a les hores les deixarem escórrer.
Hem de coure a banda els espàrrecs amb abundant aigua salada durant uns 8 minuts
En guardarem uns 8-12 de sencers i la resta els trossegem i els barrejarem amb les favetes i amb la butifarra negra prèviament escalfada, pelada i aixafada amb una forquilla.
Posarem tots aquests ingredient ben barrejats en una safata per poder servir, i al voltant
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada