- 3 ous
– 100 g. de farina
– ¼ de litre de llet
– 2 cullerades de mantega o llar
– 2 cullerades de sucre.
En una cassola posar la llet freda, la mantega o llar i el sucre. Afegir-hi la farina d’un cop .
Un cop incorporada la farina treure del foc, i afegir-hi els ous un per un, no incorporar el segon fins que hagi absorbit el primer, i així amb el tercer .
Deixar-ho refredar i fregir a culleradetes en oli calent.
Un cop incorporada la farina treure del foc, i afegir-hi els ous un per un, no incorporar el segon fins que hagi absorbit el primer, i així amb el tercer .
Deixar-ho refredar i fregir a culleradetes en oli calent.
Ells sols es donaran la volta.
espolsar-hi sucre per al damult. també és poden fer amb aigua en lloc de llet.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada