Viqui

Viqui

Seguidors

dimecres, 25 de març de 2015

CALAMAR AMB CEBA




 ½ k. De sipions, o de trossos de calamars 

congelats

Una ceba

Un polset de farina

Alls tendres

½ got de vi blanc

Oli, Sal, i pebre

Filetejar la ceba, i posar-la a la paella, amb una 

mica d’oli, i tapar-la.


Afegir-hi el vi, deixar-ho uns moments, i posar-hi 

el calamar nets. Com faran una mica d’aigua,

 posar-hi un polset de farina (molt poca) salpebrar.



Fer una picada d’all, i julivert, i afegir-la a la 

paella, només un parell de minuts, ja que si es

 deixa coure massa, quedarien els calamar durs, i 

han de quedar molt tendres 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada