SÈPIA AMB PATATES
Posar ceba filetejada,
tomàquet sense tallat sense pell,
la sípia trossejada,
un got de vi blanc i deixar-ho coure ¾ d´hora .
Fregir 4-o-5 gran d’all i fer una picada amb els
alls,una mica de safrà i julivert aclarir-ho amb aigua i afegir-ho a la
cassola.
Pelar
patates petites o tallades a cantons i
posar - les a la cassola, deixar-ho coure
2 0 minuts , i servis acompanyat d’all i oli. VICTÒRIA
12-3-03
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada